Carboidratos
Letra: Paulo Alexandre / Música: Julinho Carvalho
Carboidrato, que é açúcar
De energia é fonte principal.
Também aparece como reserva
E uma função que é chamada
estrutural.
Observando um carboidrato, dá pra ver
Que ele basicamente tem na composição
Carbono, hidrogénio, oxigênio
e pode ter...
Enxofre, fósforo ou nitrogénio.
Hidratos de carbono,
sacarídeos e glucídeos
São nomes que freqüentemente
aparecerão.
Tem mono, tem o di,
e tem polissacarideos
Separados na classificação.
Desoxirribose e ribose já serão
Dois monossacarideos
com função estrutural.
Glicose, frutose, galactose, quem diria,
Três monos que são fontes de energia.
Nos monossacarídeos
radicais distinguirão
Se for cetona, ele é poljidroxicetona
Se for aldeido, ele é poliidroxialdeido
Não quero mais errar essa questão.
Dissacarideos são dois monos
que já se uniram
E liberaram água nessa união legal.
Quando o dissacarídeo é então
hidrolisado
Portanto são dois monos liberados.
Alguns exemplos de dissacarídeos
vamos ter
Os mais comuns, suas funçóes nós
vamos ver
Maltose, lactose, sacarose: energia.
Celobiose é estrutural
(formação da parede celular vegetal)
Pra encerrar, vamos falar dos polissacarideos
A união de vários monossacarídeos são.
Presentes em reservas,
estruturas, energia,
Nos animais e vegetais estão.
Formando as carapaças aparece
a quitina.
Amido é reserva presente no vegetal.
Oglicogênio é reserva que tá no animal.
Celulose na parede celular
(dos vegetais)
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